Все-таки молоко и продукты молокосоержащие необходимо различать и не вводить в заблуждение потребителей. К такому выводу в очередной раз пришли специалисты российского Минсельхоза. Они предлагают совсем запретить использовать слово "молочное" по отношению к продуктам, в которых используется растительный жир. Ведь сейчас по данным анализов и ( Read more... )

( Read more... )

Очень интересную статью прочитала сегодня в "Комсомольской правде". Там были приведены некоторые статистические данные по вопросу организации школьного питания за несколько лет. Расскажу о самых интересных на мой взгляд.


( Read more... )

Пока школы и школьные столовые отдыхают на каникулах, все внимание проверяющих приковано к лагерям, санаториям и домам отдыха. Так, недавно массовая проверка пищеблоков подобных учреждений прошла в Мурманске. Инициаторами ее выступили председатели партии "Единая Россия" и члены организации "Народный контроль". Особое внимание они уделили таким ( Read more... )

В Волгограде местные депутаты решили привнести новшества в процесс организации школьного питания. И как бы ни хотелось, а сказать, что все они положительные нельзя. А вернее - одна новость хорошая, а другая - так себе. Вам с какой начать?


( Read more... )

Думаю все знают, что сибирская язва - одно из наиболее опасных инфекционных заболеваний, переносчиками которой является крупный рогатый скот. Сопровождается оно обычно интоксикацией, воспалением кожи, лимфатических узлов, внутренних органов и легко может привести к летальному исходу. Именно поэтому при малейшем подозрении на сибирскую язву на ( Read more... )

И снова из регионов приходят нерадостные вести. Не смотря на лето и жару, некоторые столовые продолжают халатно относится  к санитарным нормам и правилам хранения продуктов питания. А ведь именно сейчас этому следует уделять особое внимание. Тем более когда дело касается мяса и мясных изделий.


( Read more... )

Ароматная копченая курочка, аппетитная рыбка, буженина и многое другое - все это в скором времени может исчезнуть с прилавков европейских магазинов. А все потому, что в странах Евросоюза изменились требования к некоторым видам продуктов, в частности - к копченостям (правда касается это только копчения на дыму). Эти деликатесы признали ( Read more... )

Что-то давно у меня не было вкусных и полезных рецептов! Как на счет вкуснейшего летнего десерта, богатого витаминами и кальцием? Думаю, от такой вкуснятины вряд ли кто-то откажется. Тем более что и приготовить его не составит особого труда. Правда, предстоит немного потомиться в ожидании его охлаждения. Но, поверьте, это стоит того!


( Read more... )

О пользе молока уже и сказано, и написано не мало. И витаминов в нем много, и минералов хоть отбавляй, и содержащиеся в нем белки-жиры-углеводы усваиваются нашим организмом практически полностью. Кроме того, и с бессонницей оно позволяет справиться, и с простудными заболеваниями и вирусами. А о том, как вкусно выпить чашечку теплого молока с ( Read more... )